Biscottes sans sucre - LA CHANTERACOISE

4,90 €

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La Chanteracoise vous propose ses biscottes sans sucre, idéales pour les petits-déjeuners, tartinées de délicieuses confitures ou même nature pour les puristes, leur recette est restée inchangée depuis 1960.

L'élaboration d’une biscotte de qualité nécessite de 3 à 4 jours durant lesquels chacune de ces fameuses tranches est reprise manuellement une dizaine de fois.

Sachet de 370g

Un peu d'histoire

En 1950, un jeune garçon natif de Chanterac en Dordogne, fils de boulanger, est embauché comme apprenti dans un fournil du quartier historique de Périgueux.
Après quelques années 
consacrées à peaufiner son savoir-faire, le jeune boulanger décide de s’installer, il reprend la boulangerie Saint Germain du Salembre située dans le Périgord blanc. Il propose un pain cuit au feu de bois et, naturellement, les fameuses biscottes élaborées suivant la recette authentique.
Le succès de ses croustillants ne se fait pas attendre et devant une demande croissante, il décide de se consacrer uniquement à l’élaboration de ses biscottes.
Il créa alors sa fabrique et la nomma 
‘‘LA CHANTERACOISE’’ en mémoire de ses souvenirs d’enfance.
La Chanteracoise apporte une attention particulière à la qualité de ses produits en garantissant une fabrication sans colorantsans conservateur et sans OGM.
Elle est la dernière biscotterie artisanale en France, à Saint Germain du Salembre, élaborant ses biscottes suivant la recette et le savoir-faire authentiques.