Confiture l'Automnale : figues, agrumes et noix - MAISON CASSANDRINE

7,50 €

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La Maison Cassandrine vous propose sa confiture de figues, agrumes et noix.
Elle accompagnera à merveille un chèvre ou un Brebis des Pyrénées, elle sera divine avec un foie gras au torchon ou sur un lit de pain d'épices maison non sucré.

Pot 345 g

Un peu d'histoire

C’est à Nousty, près de Pau dans les Pyrénées, que la plus ancienne confiturerie des Pyrénées fondée en 1980, perpétue une tradition ancestrale : la fabrication artisanale de confiture à l'ancienne.
A la fin des années 70, François Cropsal, jeune enseignant de Français, confectionne des confitures qu'il vend sur les marchés, pendant son temps libre.
C'est sa façon de s’évader et de (se) faire 
plaisir. Le goût des bonnes choses, mais aussi le partage, la générosité, sont des qualités que sa mère (cuisinière hors-pair) lui a transmis.

Chez Cassandrine, pour faire une bonne confiture, nous commençons par sélectionner les meilleurs fruits sur le marché : La pêche Roussanne de Monein, l’abricot du Roussillon, la figue de Solliès-Pont, la mirabelle de Lorraine, les myrtilles sauvages, abricots gorgés de soleil catalan, figues chantant la Provence, mirabelles à l’accent lorrain, cerises écarlates, fraises généreusement parfumées…
Nos méthodes de production, par petites quantités et avec des cuissons douces et maîtrisées dans des petits chaudrons, confèrent à nos confitures artisanales des saveurs uniques avec le vrai goût d’antan.